الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي ومركز، وهناك عدة أنواع من الإسبريسو تختلف حسب طريقة التحضير أو التقديم. إليك بعض أنواع الإسبريسو

صورة
  الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي ومركز، وهناك عدة أنواع من الإسبريسو تختلف حسب طريقة التحضير أو التقديم. إليك بعض أنواع الإسبريسو     الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي ومركز، وهناك عدة أنواع من الإسبريسو تختلف حسب طريقة التحضير أو التقديم. إليك بعض أنواع الإسبريسو: ## 1. الإسبريسو المفرد (Single Espresso) - شوت إسبريسو واحد، عادة ما يكون بحجم 1-2 أونصة. ## 2. الإسبريسو المزدوج (Double Espresso) - شوت إسبريسو مزدوج، عادة ما يكون بحجم 2-4 أونصة. ## 3. الريستريتو (Ristretto) - إسبريسو قصير يتم تحضيره بكمية أقل من الماء، مما يعطيه نكهة أكثر تركيزًا. ## 4. اللونجو (Lungo) - إسبريسو طويل يتم تحضيره بكمية أكثر من الماء، مما يعطيه نكهة أقل تركيزًا. ## 5. الإسبريسو مع الحليب - مثل الكابتشينو أو اللاتيه أو الماكياتو، حيث يتم إضافة الحليب إلى الإسبريسو. ## أنواع الإسبريسو حسب التحضير 1. *إسبريسو يدوي*: يتم تحضيره يدويًا باستخدام ماكينة إسبريسو يدوية. 2. *إسبريسو أوتوماتيكي*: يتم تحضيره باستخدام ماكينة إسبريسو أوتوماتيكية. ## مميزات الإسبريسو 1. *النكهة القوية*: الإسبريسو له نكهة قوية ومركزة....

☕ خصائص القهوة وأسرار الطعم المثالي ☕ 2025

 خصائص القهوة وأسرار الطعم المثالي2025

 

 

خصائص القهوة وأسرار الطعم المثالي

☕ خصائص القهوة وأسرار الطعم المثالي ☕

لو بتحب القهوة، أكيد لاحظت إن لكل نوع طعم وإحساس مختلف! تعالَ نتعرف على أهم الخصائص اللي بتحدد نكهة فنجانك المفضل:

✅ الحموضة (Acidity) 🍋

مش معناها إن القهوة حمضية بجد! الحموضة هنا بتدي إحساس الانتعاش والنكهات الفاكهية، زي الليمون أو التوت. بتحسها أكتر في القهوة الإثيوبية والكولومبية.

✅ المرارة (Bitterness) 🍫

دي اللي بتدي القهوة القوة والتوازن، خصوصًا مع التحميص الداكن. كل ما زادت المرارة، زادت نكهة الشوكولاتة الداكنة والمكسرات. بتحسها بوضوح في الروبوستا.

✅ الرائحة (Aroma) 🌸

أول حاجة بتحسها قبل ما تشرب! ممكن تكون فاكهية، زهرية، مكسرات، شوكولاتة، أو حتى مدخنة، حسب نوع القهوة وطريقة التحميص.

✅ القوام (Body) 🥛

هو الإحساس اللي بتحسه في بقك! ممكن يكون خفيف زي الشاي، متوسط، أو تقيل وكريمي زي الإسبريسو الإيطالي. القهوة البرازيلية والإندونيسية غالبًا بتكون بقوام تقيل وغني.

✅ الأفتر تيست (Aftertaste) 🍂

هو الطعم اللي بيفضل في فمك بعد ما تشرب القهوة! ممكن يكون حلو، مر، مدخن، فاكهي، أو كراميل، حسب نوع القهوة والتحميص.
🔸 إنت بتحب قهوتك تكون إيه أكتر؟ حمضية، مرّة، ولا كريمية؟ 😍☕

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

سرّ توليفة القهوة من كتاب اسرار توليفات حبوب البن : ازاي تخلط البن زي ما بتتبّل البيض؟

مقارنة كاملة بين نسكافيه كلاسيك ونسكافيه جولد من حيث عدة جوانب رئيسية

🧋مشروب واحدة طرق متعددة " Frappé" "قصة مشروب بارد Frapés (فرابيه أو فربيتشينو )