دليلك لتمييز أفضل حبوب البن

صورة
 دليلك لتمييز أفضل حبوب البن       بصمات حبوب البن يبرز التميز والاختلاف .. _ دليلك لتمييز أفضل حبوب_البن _ احتفظ به     #Arabica #Coffee_Beans Fingerprints .. _ Highlighting Uniqueness & Distinction في عالم_قهوة لا نقيس الحبوب بالوزن فقط بل بالتاريخ .. والأرض التي نشأت فيها واليد التي زرعتها هذه الصورة ليست مجرد مجموعة حبوب_القهوة إنها خريطة كنوز تحمل بين طياتها أسرار المذاق والرائحة التي ألهمتني طوال مسيرتي كـ  Barista لأكثر من 30 عامًا .. فكل حبة هنا تمثل قصة .. من مرتفعات كولومبيا الضبابية إلى مزارع كينيا البركانية ومن محاصيل البرازيل الغنية إلى كنوز اليمن السعيد العريق لكل منها بصمة فريدة مثل بصمات البشر تحمل في داخلها نكهات معقدة تتحدث عن تربتها .. مناخها وعناية المزارع الذي سهر عليها حتى تصل إلى فنجانك هذه الصورة الثمينة ولدت فكرتي لكتابة مدونة متخصصة في حبوب البن . حيث أشارك أسرار كل صنف وأكشف الفوارق الجوهرية بين الأصناف .. وهذا عادل بالنسبة لي لأساعد عشاق القهوة على تقييم السعر الجودة وهذه التجاره العم...

دليل القهوة الشامل لأنواع القهوة المختلفة

 دليل القهوة الشامل لأنواع القهوة المختلفة

 

 

دليل القهوة الشامل لأنواع القهوة المختلفة

📋 دليل القهوة الشامل لأنواع القهوة المختلفة ☕️

 

📋 The comprehensive coffee guide ..

 to different types of coffee ☕️
👨‍🍳توضيح عمليً لأنواع القهوة المختلفة بما يشمل .. مكونات ( كم وكيف ) كل نوع وطريقة تحضيرة 👋
👇.. هنا شرح تفصيلي لكل نوع مع المكونات 🤔
1. أفوجاتو ( Affogato)
60 مل من الإسبريسو + آيس كريم الفانيليا
قهوة إيطالية تقليدية تجمع بين القهوة الساخنة ..
والآيس كريم البارد
---
2. أمريكانو ( Americano)
60 مل من الإسبريسو + 90 مل من الماء الساخن
قهوة مخففة لتحصل على نكهة ..
أقل كثافة من الإسبريسو
---
3. فلات وايت ( Flat White)
60 مل من الإسبريسو + 100 مل من الحليب المبخر
قهوة حليبية كريمية ذات قوام ناعم
---
4. كافيه كون ليتشي ( Cafe Con Leche)
180 مل من القهوة المقطره
+ 60 مل من الحليب الساخن
قهوة إسبانية بسيطة تعتمد على ..
توازن القهوة والحليب
---
5. كوريتو ( Corretto)
60 مل من الإسبريسو + 60 مل من ماء التونيك
قهوة ممزوجة بمشروب ماء التونيك ..
لإضافة نكهة فريدة
---
6. كابتشينو ( Cappuccino)
60 مل من الإسبريسو + 60 مل من الحليب المبخر
+ 60 مل من الحليب الرغوي
قهوة كلاسيكية بطبقات متساوية ..
من الإسبريسو الحليب والرغوة
---
7. كافيه بومبون ( Cafe Bombón)
30 مل من الإسبريسو
+ 30 مل من الحليب المكثف المحلى ..
قهوة حلوة وغنية تحظى بشعبية في إسبانيا
---
8. كافيه أو لايت ( Cafe Au Lait)
150 مل من القهوة_الفرنسية المضغوطة
+ 150 مل من الحليب المبخر ..
قهوة ناعمة تعتمد على التوازن بين القهوة والحليب
---
9. كورتادو ( Cortado)
60 مل من الإسبريسو
+ 60 مل من الحليب المبخر بطبقة رغوة رقيقة
قهوة إسبانية توازن بين النكهة الغنية والقوام الكريمي
---
10. لاتيه ( Cafe Latte)
60 مل من الإسبريسو + 300 مل من الحليب المبخر
+ رغوة خفيفة ..
قهوة حليبية أكثر من الكابتشينو مع رغوة أقل
---
11. بريف ( Breve)
60 مل من الإسبريسو
+ 90 مل من نصف ونصف (حليب وكريمة) ..
قهوة كريمية غنية أكثر من اللاتيه
---
12. كابتشينو فريدو ( Cappuccino Freddo)
60 مل من الإسبريسو + 300 مل من الحليب المثلج
+ رغوة حليب ..
نسخة باردة من الكابتشينو
---
13. كاراميل فرابيه ( Caramel Frappe)
60 مل من الإسبريسو + 300 مل من الحليب المثلج
+ كريمة مخفوقة + شراب كراميل ..
قهوة مثلجة مع لمسة كراميل حلوة
---
14. القهوة الإيرلندية ( Irish Coffee)
60 مل من الإسبريسو
+ 30 مل من ماء التونيك . أو الصودا
+ 3 ملعقة صغيرة من السكر البني
+ 30 مل من الكريمة المخفوقة ..
مزيج من القهوة والصودا والقشدة
---
15. موكا ( Mocha)
60 مل من شراب الشوكولاتة + 60 مل من الإسبريسو + 30 مل من الحليب المبخر + كريمة مخفوقة ..
قهوة تجمع بين الشوكولاتة والقهوة
---
16. لونجو ( Lungo)
60 مل من الإسبريسو + 90 مل من الماء الساخن.
قهوة طويلة أضعف من الإسبريسو ..
وأقوى من الأمريكانو
---
17. دوبيو ( Doppio)
60 مل من الإسبريسو.
جرعة مضاعفة من الإسبريسو لمحبي القهوة القوية.
---
18. ماكياتو ( Macchiato)
60 مل من الإسبريسو
+ نقطة صغيرة من رغوة الحليب ..
قهوة إيطالية مركزة مع لمسة حليب
---
19. ريستريتو ( Ristretto)
15 مل من الإسبريسو
قهوة مركزة أكثر من الإسبريسو العادي
---
20. كابتشينو جاف ( Dry Cappuccino)
60 مل من الإسبريسو + 60 مل من رغوة الحليب ..
نسخة أكثر جفافًا من الكابتشينو العادي
---
21. إسبريسو كون بانا ( Espresso Con Panna)
60 مل من الإسبريسو + 90 مل من الكريمة المخفوقة
قهوة_إيطالية كلاسيكية تقدم مع الكريمة.
---
22. القهوة المثلجة ( Iced Coffee)
60 مل من الإسبريسو + مكعبات ثلج
قهوة باردة منعشة
---
23. رومانو ( Romano)
60 مل من الإسبريسو + شريحة ليمون ..
قهوة مع لمسة حموضة من الليمون
---
24. القهوة النمساوية ( Vienna_Coffee)
60 مل من الإسبريسو + 30 مل من الكريمة المخفوقة
قهوة كريمية كلاسيكية من النمسا
---
25. لاتيه ماكياتو ( Latte_Macchiato)
270 مل من الحليب المبخر + 30 مل من الإسبريسو
+ 60 مل من رغوة الحليب ..
قهوة تعتمد على الحليب مع لمسة من الإسبريسو
👨‍🍳 نصائح الباريستا ..
استخدم حبوب قهوة طازجة ومطحونة حسب النوع ..
اضبط درجة حرارة الحليب بعناية عند التبخير 💨
جرّب النكهات المختلفة لتخصيص كوب القهوة ☕️
حسب ذوقك .. استمتع 😋

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

سرّ توليفة القهوة من كتاب اسرار توليفات حبوب البن : ازاي تخلط البن زي ما بتتبّل البيض؟

أسرار توليفات القهوة وكيف تعمل توليفة بنفسك يدل على إنك مهتم بمستوى احترافي.

فن استخدام مكبس القهوة الفرنسي خطوة بخطوة 👣