دليل القهوة الشامل لأنواع القهوة المختلفة
دليل القهوة الشامل لأنواع القهوة المختلفة
دليل القهوة الشامل لأنواع القهوة المختلفة 
The comprehensive coffee guide ..
to different types of coffee
توضيح عمليً لأنواع القهوة المختلفة بما يشمل .. مكونات ( كم وكيف ) كل نوع وطريقة تحضيرة 
.. هنا شرح تفصيلي لكل نوع مع المكونات 
1. أفوجاتو ( Affogato)
60 مل من الإسبريسو + آيس كريم الفانيليا
قهوة إيطالية تقليدية تجمع بين القهوة الساخنة ..
والآيس كريم البارد
---
2. أمريكانو ( Americano)
60 مل من الإسبريسو + 90 مل من الماء الساخن
قهوة مخففة لتحصل على نكهة ..
أقل كثافة من الإسبريسو
---
3. فلات وايت ( Flat White)
60 مل من الإسبريسو + 100 مل من الحليب المبخر
قهوة حليبية كريمية ذات قوام ناعم
---
4. كافيه كون ليتشي ( Cafe Con Leche)
180 مل من القهوة المقطره
+ 60 مل من الحليب الساخن
قهوة إسبانية بسيطة تعتمد على ..
توازن القهوة والحليب
---
5. كوريتو ( Corretto)
60 مل من الإسبريسو + 60 مل من ماء التونيك
قهوة ممزوجة بمشروب ماء التونيك ..
لإضافة نكهة فريدة
---
6. كابتشينو ( Cappuccino)
60 مل من الإسبريسو + 60 مل من الحليب المبخر
+ 60 مل من الحليب الرغوي
قهوة كلاسيكية بطبقات متساوية ..
من الإسبريسو الحليب والرغوة
---
7. كافيه بومبون ( Cafe Bombón)
30 مل من الإسبريسو
+ 30 مل من الحليب المكثف المحلى ..
قهوة حلوة وغنية تحظى بشعبية في إسبانيا
---
8. كافيه أو لايت ( Cafe Au Lait)
150 مل من القهوة_الفرنسية المضغوطة
+ 150 مل من الحليب المبخر ..
قهوة ناعمة تعتمد على التوازن بين القهوة والحليب
---
9. كورتادو ( Cortado)
60 مل من الإسبريسو
+ 60 مل من الحليب المبخر بطبقة رغوة رقيقة
قهوة إسبانية توازن بين النكهة الغنية والقوام الكريمي
---
10. لاتيه ( Cafe Latte)
60 مل من الإسبريسو + 300 مل من الحليب المبخر
+ رغوة خفيفة ..
قهوة حليبية أكثر من الكابتشينو مع رغوة أقل
---
11. بريف ( Breve)
60 مل من الإسبريسو
+ 90 مل من نصف ونصف (حليب وكريمة) ..
قهوة كريمية غنية أكثر من اللاتيه
---
12. كابتشينو فريدو ( Cappuccino Freddo)
60 مل من الإسبريسو + 300 مل من الحليب المثلج
+ رغوة حليب ..
نسخة باردة من الكابتشينو
---
13. كاراميل فرابيه ( Caramel Frappe)
60 مل من الإسبريسو + 300 مل من الحليب المثلج
+ كريمة مخفوقة + شراب كراميل ..
قهوة مثلجة مع لمسة كراميل حلوة
---
14. القهوة الإيرلندية ( Irish Coffee)
60 مل من الإسبريسو
+ 30 مل من ماء التونيك . أو الصودا
+ 3 ملعقة صغيرة من السكر البني
+ 30 مل من الكريمة المخفوقة ..
مزيج من القهوة والصودا والقشدة
---
15. موكا ( Mocha)
60 مل من شراب الشوكولاتة + 60 مل من الإسبريسو + 30 مل من الحليب المبخر + كريمة مخفوقة ..
قهوة تجمع بين الشوكولاتة والقهوة
---
16. لونجو ( Lungo)
60 مل من الإسبريسو + 90 مل من الماء الساخن.
قهوة طويلة أضعف من الإسبريسو ..
وأقوى من الأمريكانو
---
17. دوبيو ( Doppio)
60 مل من الإسبريسو.
جرعة مضاعفة من الإسبريسو لمحبي القهوة القوية.
---
18. ماكياتو ( Macchiato)
60 مل من الإسبريسو
+ نقطة صغيرة من رغوة الحليب ..
قهوة إيطالية مركزة مع لمسة حليب
---
19. ريستريتو ( Ristretto)
15 مل من الإسبريسو
قهوة مركزة أكثر من الإسبريسو العادي
---
20. كابتشينو جاف ( Dry Cappuccino)
60 مل من الإسبريسو + 60 مل من رغوة الحليب ..
نسخة أكثر جفافًا من الكابتشينو العادي
---
21. إسبريسو كون بانا ( Espresso Con Panna)
60 مل من الإسبريسو + 90 مل من الكريمة المخفوقة
قهوة_إيطالية كلاسيكية تقدم مع الكريمة.
---
22. القهوة المثلجة ( Iced Coffee)
60 مل من الإسبريسو + مكعبات ثلج
قهوة باردة منعشة
---
23. رومانو ( Romano)
60 مل من الإسبريسو + شريحة ليمون ..
قهوة مع لمسة حموضة من الليمون
---
24. القهوة النمساوية ( Vienna_Coffee)
60 مل من الإسبريسو + 30 مل من الكريمة المخفوقة
قهوة كريمية كلاسيكية من النمسا
---
25. لاتيه ماكياتو ( Latte_Macchiato)
270 مل من الحليب المبخر + 30 مل من الإسبريسو
+ 60 مل من رغوة الحليب ..
قهوة تعتمد على الحليب مع لمسة من الإسبريسو
نصائح الباريستا .. استخدم حبوب قهوة طازجة ومطحونة حسب النوع ..
اضبط درجة حرارة الحليب بعناية عند التبخير 
جرّب النكهات المختلفة لتخصيص كوب القهوة
حسب ذوقك .. استمتع 
تعليقات
إرسال تعليق