إزاي نفس نوع البن يطلع بطعم مختلف؟

صورة
  إزاي نفس نوع البن يطلع بطعم مختلف؟     إزاي نفس نوع البن يطلع بطعم مختلف؟ ممكن تشتري نفس نوع البن من نفس البلد، وتعمله عندك وتلاقي الطعم مختلف عن اللي شربته في كافيه أو عند صاحبك. طب ليه؟ ١- التحميص درجة التحميص بتغيّر شخصية البن تمامًا. • تحميص فاتح → نكهات فاكهية وحموضة واضحة. • تحميص متوسط → توازن بين الحلاوة والمرارة. • تحميص غامق → مرارة وقوة أكتر، بس النكهات الدقيقة بتختفي. ٢- الطحن القهوة التركي محتاجة طحن أنعم من الإسبريسو، والإسبريسو أنعم من الفلتر. ولو الطحن مش مناسب، الطعم هيبوظ: • ناعم زيادة → مرارة قوية. • خشن زيادة → القهوة خفيفة ومية. ٣- الميّه الميه ليها دور ضخم. لو الميه فيها أملاح أو كلور زيادة، النكهة بتتغير 180 درجة. حتى نوع الميه (فلتر / معدنية / حنفية) بيأثر على الطعم. ٤- طريقة التحضير • نفس البن لو عملته تركي هيطلع مختلف عن لما تعمله فلتر. • الضغط في الإسبريسو غير النقع في الفرنش بريس. يعني كل طريقة بتطلع ملامح مختلفة من نفس البن. الخلاصة: القهوة مش مجرد “نوع بن” وبس. دي معادلة كاملة: تحميص + طحن + ميه + طريقة تحضير. وعشان كدا نفس النو...

💥 أهلاً بك في عالم الموكا بوت 🫖 🤫 سر القهوة الإيطالية في منزلك 🇮🇹

 💥 أهلاً بك في عالم الموكا بوت 🫖 🤫 سر القهوة الإيطالية في منزلك 🇮🇹

 

 

💥 أهلاً بك في عالم الموكا بوت 🫖 🤫 سر القهوة الإيطالية في منزلك 🇮🇹

 

💥 أهلاً بك في عالم الموكا بوت 🫖

🤫 سر القهوة الإيطالية في منزلك 🇮🇹

 
_ Welcome to the world of Moka Pot 🫖
هل تساءلت يومًا كيف تحصل على فنجان قهوة ☕️
 اسبيرسو لذيذ كالمحترفين في كل صباح ⁉️
إليك الحل 🤌 وأسرار التشغيل .
👨‍🍳 الموكا بوت هذا الإبريق الساحر 🫖
هو قلب القهوة الإيطالية التقليدية ❤️ 🇮🇹
وهو سهل الاستخدام في منزلك 👐
كيف يعمل هذا الاختراع ⚙️
* تصميم كلاسيكي 🫖
الشكل الرملية المميزة لل موكا بوت
هي أكثر من مجرد تصميم أنيق ✨️
هي تصميم عملي يسمح بتوزيع الحرارة🌡بالتساوي ويضمن استخلاص أفضل نكهة من القهوة 🌬
* الضغط هو المفتاح 🔑
عند تسخين الماء في القسم السفلي يتولد بخار 💨
يدفع الماء الساخن عبر القهوة المطحونة بقوة .
هذا الضغط هو السر وراء القهوة الغنية والقوية ☕️💪
* صمام الأمان 🚷
لا تقلق بشأن الحروق ⚡️
الموكا بوت مزود بصمام أمان يطلق صافرة مميزة 📣
عندما يصل الضغط إلى الحد الأقصى 📈
مما يشير إلى أن قهوتك جاهزة ☕️
* نكهة لا تقاوم 🍥
بفضل الضغط العالي 💨 ووقت التخمير القصير ⏱️
تحصل على فنجان قهوة إسبريسو غني بالنكهة 🌬
وكريمي القوام ☕️
نصائح للحصول على أفضل نتيجة ✋️
* الطحن 🌪
استخدم قهوة مطحونة ناعمة خصيصًا للموكا بوت 🫖
* الكمية 🤏
لا تملأ الحجرة المخصصة للقهوة أكثر من اللازم
واترك مسافة صغيرة.
* التنظيف 🚿
نظف الموكا بوت بانتظام بالماء الساخن
والصابون لضمان أفضل أداء ⚙️👌
👨‍🍳 طريقه تحضير ال moka pot 🫖
تتكون الموكا بوت من ٣ أجزاء الاول 🔢
من الأسفل تنك ماء💧
والتانى هو الباسكت او سله القهوة 🍂
والثالث وظيفته تجميع القهوه المستخلصه ☕️
هام ⚠️ يوجد من أداء صناعه القهوه مقاسات 🔣
مختلفه انصح باختيار المقاس المناسب 👌
بشكل اعتيادي بمعنى لو بتحضر 1️⃣ او 2️⃣ كوب .
يبقى تختار المقاس المناسب + 1️⃣
لضمان التحضير الامثل للقهوه لابد من ..
تحضير الكميه كامله كل مره ℹ️
لضمان جودا استخلاص جيدًا القهوه ☕
👨‍🍳 صب الماء💧حتى يصل اسفل صمام 🛡
تنفيس البخار تماما 💨
درجه طحن القهوه لأداء moka pot 🫖
ناعم متوسط او Medium fine grand 🌪
أضف القهوه الباسكت حتى النهايه بدون كبس ✋
قم بتنظيف الحواف لضمان أحكام الغلق 🛡
يرجى مراعاه تعبئة الماء والقهوه بشكل كامل. .
لضمان الاستخلاص الجيد 🤌
احكم غلق الجزء 1️⃣ مع الجزء 3️⃣ كما موضح ..
لتفدى تسريب الضغط وضع الأداء ع النار الهادئه 🔥 تحت المتوسط🌡
تستهلك فتره ⏰ التحضير 5️⃣دقائق تقريبا .
ارفع القهوه عندما تصل القهوه الى العلامه⚡
واستمتع بالإسبريسو مع أداء moka pot 🫖
ملحوظه هامه ⚠️ لل barista 👨‍🍳
اترك أداء moka pot تبرد قبل الغسيل بالماء فقط 🌊
كما يوجد جوان اسفل الباسكت لا يفضل حله ❎️
اثنااء التنظيف . ( ابق عليه أطول فتره ممكنه )
👨‍🍳 أداء moka pot بديل espresso machine 🛡
أداة موكا ضغط البخار لصنع القهوة ☕️
وعلى غرار طريقة  Espresso machines
يدفع ضغط البخار الماء 💨 عبر حبيبات القهوة 🍂
ولكن بضغط أقل بكثير .
يمكن لأداء موكا أن تخلق ضغطًا يبلغ حوالي ⏲️
1 بار مقارنة بآلة الإسبريسو الحقيقية التي ..
توفر 9 بار من الضغط .
وتعطيك نفس الاستخلاص الجيد 👍
استمتع مع moka pot بمذاق espresso 😋
الفريد فى المنزل .☕
👨‍🍳 القهوة المصنوعة في إبريق موكا جريئة جدًا 💪
وتشبه الإسبريسو لحد كبير لكنها تحتوي على ..
زيوت عطرية أقل وتفتقر إلى الكريمة .
ومع ذلك .. فهي بديل رائع للإسبريسو كقاعدة 👍 لمشروبات القهوة مثل اللاتيه و الكابتشينو.
🛠 من المشاكل الكبيرة التي تواجه إبريق الموكا 🫖
هي القصور الحراري🌡.
حيث يظل إبريق القهوة ساخنًا لفترة طويلة ⏳️
بعد رفعه عن الموقد 🔥 .
ولهذا السبب ⚠️ يجب سكب القهوة في الأكواب ☕️
فورًا وإلا فإننا نزيد من تسخين القهوة
ونستخرج نكهات مريرة للغاية 🤨 .
وعلى الرغم من هذه المشكلة الصغيرة 🤏
فإن قهوة إبريق الموكا سهلة للغاية 👋
وحتى إذا قمت بذلك بشكل خاطئ ❌️
فستظل فنجانًا لائقًا مميز ✨️
هل أنت مستعد لتجربة القهوة الإيطالية 🇮🇹 الحقيقية شاهد هذا الفيديو 🎬 لطريق تحضير الاسبيرسو ☕️
باستخدام أداة ال moka pot 🫖 .. 👇
شاركنا تجربتك مع الموكا بوت واستمتع بكل رشفة ☕️
هل لديك أي أسئلة أخرى حول الموكا بوت ⁉️
سأكون سعيدًا للإجابة عليها 🤝
👨‍🍳"ما زال لدينا المزيد لاكتشافه📝 ابقى معنا 📲
انتظرونا .. في الجزء القادم من هذه الرحلة الشيقة."
*مدونتي

 

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

سرّ توليفة القهوة من كتاب اسرار توليفات حبوب البن : ازاي تخلط البن زي ما بتتبّل البيض؟

مقارنة كاملة بين نسكافيه كلاسيك ونسكافيه جولد من حيث عدة جوانب رئيسية

🧋مشروب واحدة طرق متعددة " Frappé" "قصة مشروب بارد Frapés (فرابيه أو فربيتشينو )