الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي ومركز، وهناك عدة أنواع من الإسبريسو تختلف حسب طريقة التحضير أو التقديم. إليك بعض أنواع الإسبريسو

صورة
  الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي ومركز، وهناك عدة أنواع من الإسبريسو تختلف حسب طريقة التحضير أو التقديم. إليك بعض أنواع الإسبريسو     الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي ومركز، وهناك عدة أنواع من الإسبريسو تختلف حسب طريقة التحضير أو التقديم. إليك بعض أنواع الإسبريسو: ## 1. الإسبريسو المفرد (Single Espresso) - شوت إسبريسو واحد، عادة ما يكون بحجم 1-2 أونصة. ## 2. الإسبريسو المزدوج (Double Espresso) - شوت إسبريسو مزدوج، عادة ما يكون بحجم 2-4 أونصة. ## 3. الريستريتو (Ristretto) - إسبريسو قصير يتم تحضيره بكمية أقل من الماء، مما يعطيه نكهة أكثر تركيزًا. ## 4. اللونجو (Lungo) - إسبريسو طويل يتم تحضيره بكمية أكثر من الماء، مما يعطيه نكهة أقل تركيزًا. ## 5. الإسبريسو مع الحليب - مثل الكابتشينو أو اللاتيه أو الماكياتو، حيث يتم إضافة الحليب إلى الإسبريسو. ## أنواع الإسبريسو حسب التحضير 1. *إسبريسو يدوي*: يتم تحضيره يدويًا باستخدام ماكينة إسبريسو يدوية. 2. *إسبريسو أوتوماتيكي*: يتم تحضيره باستخدام ماكينة إسبريسو أوتوماتيكية. ## مميزات الإسبريسو 1. *النكهة القوية*: الإسبريسو له نكهة قوية ومركزة....

القهوة ليست حبوبًا، بل هي بذور فاكهة! ما نسميه "حبوب البن" هو في الواقع بذور كرز القهوة، وهي فاكهة صغيرة تشبه التوت.

القهوة ليست حبوبًا، بل هي بذور فاكهة! ما نسميه "حبوب البن" هو في الواقع بذور كرز القهوة، وهي فاكهة صغيرة تشبه التوت.

 

 

القهوة ليست حبوبًا، بل هي بذور فاكهة! ما نسميه "حبوب البن" هو في الواقع بذور كرز القهوة، وهي فاكهة صغيرة تشبه التوت.

القهوة ليست حبوبًا، بل هي بذور فاكهة! ما نسميه "حبوب البن" هو في الواقع بذور كرز القهوة، وهي فاكهة صغيرة تشبه التوت.

* هناك أربعة أنواع رئيسية من حبوب البن، ولكل منها نكهة مميزة:

* أرابيكا: الأكثر شيوعًا، وتتميز بنكهة عطرية وحمضية أقل.
* روبوستا: تحتوي على نسبة كافيين أعلى ونكهة أقوى وأكثر مرارة.
* ليبيريكا: ذات شكل غير منتظم ونكهة فريدة قد توصف بالدخانية والفواكهية والزهرية.
* إكسيلسا: تصنف حديثًا ضمن عائلة ليبيريكا، ولكنها تتميز بنكهة مختلفة تجمع بين الحمضية والفواكه الداكنة.
كلما ارتفع مكان زراعة البن، كلما كانت الجودة أفضل في الغالب: تنمو حبوب أرابيكا بشكل أفضل في المناطق المرتفعة ذات المناخ البارد، مما يؤدي إلى نمو أبطأ وتطور نكهات أكثر تعقيدًا.

 

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

سرّ توليفة القهوة من كتاب اسرار توليفات حبوب البن : ازاي تخلط البن زي ما بتتبّل البيض؟

مقارنة كاملة بين نسكافيه كلاسيك ونسكافيه جولد من حيث عدة جوانب رئيسية

🧋مشروب واحدة طرق متعددة " Frappé" "قصة مشروب بارد Frapés (فرابيه أو فربيتشينو )