الإسبريسو سنجل (Single Espresso) والإسبريسو دابل (Double Espresso) هما جرعتان مختلفتان من الإسبريسو، إليك الفروق الرئيسية

صورة
  الإسبريسو سنجل (Single Espresso) والإسبريسو دابل (Double Espresso) هما جرعتان مختلفتان من الإسبريسو، إليك الفروق الرئيسية       الإسبريسو سنجل (Single Espresso) والإسبريسو دابل (Double Espresso) هما جرعتان مختلفتان من الإسبريسو، إليك الفروق الرئيسية:   الإسبريسو سنجل (Single Espresso) 1. *الحجم*: عادة حوالي 1 أونصة (30 مل). 2. *كمية القهوة*: تستخدم حوالي 7-10 جرام من القهوة المطحونة. 3. *التركيز*: مركزة وقوية. 4. *النكهة*: نكهة إسبريسو مكثفة. 5. *الاستخدام*: تستخدم في مشروبات مثل الكابتشينو واللاتيه.   الإسبريسو دابل (Double Espresso) 1. *الحجم*: حوالي 2 أونصة (60 مل). 2. *كمية القهوة*: تستخدم حوالي 14-20 جرام من القهوة المطحونة. 3. *التركيز*: أكثر قوة وتركيزًا مقارنة بالسنجل. 4. *النكهة*: نكهة أقوى وأكثر وضوحًا. 5. *الاستخدام*: يمكن تناولها كما هي أو استخدامها في مشروبات أكبر مثل اللونج بلاك.   الفروق الرئيسية 1. *كمية القهوة*: الدابل تستخدم ضعف كمية القهوة تقريبًا مقارنة بالسنجل. 2. *الحجم*: الدابل يكون حجمه أكبر. 3. *النكهة والقوة*: الدابل تكون أك...

الحبشي مع الكولومبي في نفس التوليفة للقهوة التركي؟

 الحبشي مع الكولومبي في نفس التوليفة للقهوة التركي؟

 

 

الحبشي مع الكولومبي في نفس التوليفة للقهوة التركي؟

الحبشي مع الكولومبي في نفس التوليفة للقهوة التركي؟

تعالى أقولك وامسك أعصابك عشان الجواب تقيل شوية 👇

☕ أول حاجة لازم تعرفها إن كل نوع بن فيهم ليه شخصية مختلفة تمامًا:

الحبشي (الإثيوبي): نكهته فاكهية كده كأنك شارب عصير فواكه سخن، وفيه ريحة زهور كمان.
الكولومبي: نكهته متوازنة، فيها شوكولاتة وكراميل، ومرارة بسيطة… مزاج تقيل ومستقر.
ولما تيجي تخلط الاتنين؟
💣 النكهات بتخبط في بعضها…
الحبشي بيغطي على طعم الكولومبي،
والكولومبي بجسمه الهادئ مش بيستحمل … فـ الطعم بيبوظ.
💡 كمان لازم تفهم إن القهوة التركي ليها ستايل خاص:
الطحن ناعم جدًا والاستخلاص كامل… يعني أي نكهة مش متوزنة هتضرب في دماغك على طول وتحس باشمئزاز ، وده مش مزاج الناس اللي بتحب التركي… التركي محتاج توليفة ناعمة، هادية، فيها انسجام.
🎯 باختصار: كل نوع فيهم ليه جمهوره، بس مش شرط جمهور الحبشي والكولومبي يتقابلوا في نفس الفنجان.
🧪 طب ينفع نخلطهم؟ أيوه بس بحساب: ممكن تدخل نوع تالت يعمل توازن زي بن برازيلي ريو… أو تستخدم الحبشي بنسبة صغيرة جدًا ويكون الكولومبي على أقل تقدير ضعفين الحبشي فى التوليفه عشان يعرف يظهر فى فنجان القهوه
انت مع فريق الكولومبي والحبشي ينفع يكونو مع بعض فى توليفه واحده وايه الطريقة اللى ممكن نستخدم بيها الحبشي والكولومبي مع بعض فى نفس التوليفة 

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

سرّ توليفة القهوة من كتاب اسرار توليفات حبوب البن : ازاي تخلط البن زي ما بتتبّل البيض؟

مقارنة كاملة بين نسكافيه كلاسيك ونسكافيه جولد من حيث عدة جوانب رئيسية

🧋مشروب واحدة طرق متعددة " Frappé" "قصة مشروب بارد Frapés (فرابيه أو فربيتشينو )