المشاركات

عرض المشاركات من فبراير, 2025

الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي ومركز، وهناك عدة أنواع من الإسبريسو تختلف حسب طريقة التحضير أو التقديم. إليك بعض أنواع الإسبريسو

صورة
  الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي ومركز، وهناك عدة أنواع من الإسبريسو تختلف حسب طريقة التحضير أو التقديم. إليك بعض أنواع الإسبريسو     الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي ومركز، وهناك عدة أنواع من الإسبريسو تختلف حسب طريقة التحضير أو التقديم. إليك بعض أنواع الإسبريسو: ## 1. الإسبريسو المفرد (Single Espresso) - شوت إسبريسو واحد، عادة ما يكون بحجم 1-2 أونصة. ## 2. الإسبريسو المزدوج (Double Espresso) - شوت إسبريسو مزدوج، عادة ما يكون بحجم 2-4 أونصة. ## 3. الريستريتو (Ristretto) - إسبريسو قصير يتم تحضيره بكمية أقل من الماء، مما يعطيه نكهة أكثر تركيزًا. ## 4. اللونجو (Lungo) - إسبريسو طويل يتم تحضيره بكمية أكثر من الماء، مما يعطيه نكهة أقل تركيزًا. ## 5. الإسبريسو مع الحليب - مثل الكابتشينو أو اللاتيه أو الماكياتو، حيث يتم إضافة الحليب إلى الإسبريسو. ## أنواع الإسبريسو حسب التحضير 1. *إسبريسو يدوي*: يتم تحضيره يدويًا باستخدام ماكينة إسبريسو يدوية. 2. *إسبريسو أوتوماتيكي*: يتم تحضيره باستخدام ماكينة إسبريسو أوتوماتيكية. ## مميزات الإسبريسو 1. *النكهة القوية*: الإسبريسو له نكهة قوية ومركزة....

تعد قارة إفريقيا الموطن الأول لحبوب البن التي .. غزت العالم وأصبحت جزءًا أساسيًا من حياة الملايين .

صورة
تعد قارة إفريقيا الموطن الأول لحبوب البن التي .. غزت العالم وأصبحت جزءًا أساسيًا من حياة الملايين .     تعد قارة إفريقيا الموطن الأول لحبوب البن التي .. غزت العالم وأصبحت جزءًا أساسيًا من حياة الملايين . على امتداد السهول الخضراء والمرتفعات الشاهقة في إفريقيا تنبت حبات القهوة التي تسافر عبر العالم لتصبح جزءًا من حياة الملايين .. من مزارع إثيوبيا التي شهدت ولادة القهوة الأولى إلى اليمن السعيد منشأها ومنارة القهوة العربي إلى حقول كينيا ذات المذاق الفريد وصولًا إلى إنتاج أوغندا ورواندا اللتين تخطفان الأنظار بجودتهما العالية لا يمكن إغفال مساهمة كوت ديفوار والكاميرون في غرب إفريقيا . ولا إنتاج تنزانيا وبوروندي في الشرق . وعلى الرغم من هذه الثروة يقف المزارعون في أنجولا ومدغشقر وسيراليون وغيرهم في صفوف منسية داخل سوق قهوة عالمي .. لا يمنحهم نصيبهم العادل في هذا المدونة نسلط الضوء على الدول المنتجة .. كنوز إفريقيا من القهوة وكيف تحول حبوب الذهب إلى .. ثروة منهوبة في ظل التجارة غير العادلة بنين ، الغابون ، غانا ، غينيا ، الكاميرون ، أنغولا ، بوروندي ، الكونغو ، كو...