المشاركات

عرض المشاركات من أبريل, 2025

فوائد الدراك شوكليت

صورة
 فوائد الدراك شوكليت       فوائد الدراك شوكليت الدارك شوكليت (الشوكولاتة الداكنة) لما تتشرب مع القهوة بيبقى ليها فوائد مشتركة قوية، لأن الاتنين فيهم مركّبات مفيدة بتكمل بعض، وده أبرز الفوائد 1. تحسين التركيز والمزاج الكافيين في القهوة مع الثيوبرومين والفينيل إيثيل أمين في الدارك شوكليت بيزودوا التركيز، الانتباه، وكمان بيخلّوا المزاج أحسن ويقللوا التوتر. 2. زيادة الطاقة والنشاط الاتنين بيدّوا دفعة طاقة طبيعية من غير ارتفاع مفاجئ في السكر زي الشوكولاتة العادية. 3. مفيد للقلب والدورة الدموية الدارك شوكليت فيها مضادات أكسدة (فلافونويدز) بتساعد على توسعة الأوعية الدموية، وده مع تأثير القهوة بيحسّن تدفق الدم. 4. حماية الدماغ وتحسين الذاكرة في دراسات بتقول إن الجمع بين الكافيين ومضادات الأكسدة بيساعد على حماية خلايا المخ من الشيخوخة المبكرة. 5. طعم متكامل ومتوازن الدارك شوكليت بتقلل مرارة القهوة وبتديها نكهة غنية جدًا، خصوصًا لو الشوكولاتة فيها نسبة كاكاو 70% أو أكتر. نصيحة: خلي الكمية معتدلة — يعني مربع أو اتنين دارك شوكليت مع فنجان قهوة في اليوم كفاية — علشان ما...

٧ وصفات عالمية في عالم قهوة

صورة
 ٧ وصفات عالمية في عالم قهوة     " فنجان قهوة بنكهة ثقافة الاختلاف ' _ ٧ وصفات عالمية في عالم_قهوة 7 International Recipes _ in the World of Coffee  القهوة مشروب يعكس تراث وهوية الشعوب لكل بلد طريقته الخاصة في إعداد القهوة مما يجعلها تجربة فريدة تستحق تذوق القهوة . سنأخذكم في جولة سريعة للتعرف على بعض .. أشهر أنواع القهوة من سبعة دول حول مع نسب وطريقة التحضير لكل مشروب 1. Melange - النمسا _ مزيج "الدفء الأوروبي في كل رشفة" بدأ انتشار مشروب الملانج في فيينا في القرن .. التاسع عشر ويمثل أسلوب المقاهي الأرستقراطية . يُقدم عادةً مع قطعة شوكولاتة أو كعكة صغيرة .. ويُعد رمزًا لكرم الضيافة النمساوية . 50% إسبريسو 20% ماء ساخن 30% رغوة حليب طريقة التحضير : 1. حضر جرعة إسبرسو . 2. أضف قليلًا من الماء الساخن . 3. ضع رغوة الحليب على الوجه . النكهة: مزيج دافئ يجمع بين القوة ونعومة الحليب . رمزًا لثقافة مقاهي التقليدية في فيينا . 2. Vietnamese_Coffee - فيتنام _ الفيتنامية "قهوة حلوة .. تعكس صبر المزارعين" تستخدم فيتنام أداة تحضير معدنية تُعرف باسم .. ...

"قهوة واحدة ☕️ أنواع متعددة" ✨️ نفس الاصل🎖تشابه السلالة واختلاف المنشأ !"

صورة
 "قهوة واحدة ☕️ أنواع متعددة" ✨️ نفس الاصل🎖تشابه السلالة واختلاف المنشأ !"     "قهوة واحدة أنواع متعددة" نفس الاصل تشابه السلالة واختلاف المنشأ !" Same origin Similar breed ..  Coffee_Beans different origin ! توضح الصورة حبوب_البن من سلالات مختلفة لكنها .. تتشارك في الأصل النباتي ( Arabica أو  Hybrid ) مع اختلاف بلد المنشأ وظروف الزراعة والمعالجة .. . اليمن موكا ( Yemen_Moka ) حبة صغيرة وغير منتظمة الشكل تُزرع في اليمن باستخدام طرق زراعة تقليدية .. مما يمنحها نكهة فريدة مع حموضة واضحة ولمحات من الشوكولاتة والتوابل . يُزرع على ارتفاع 1500–2200 متر المعالجة : معالجة طبيعية ( Natural Process ) نكهات جافة مركّزة بطابع النبيذ والتمر والتوابل .. والشوكولاتة الداكنة والفواكه المجففة . cup profile : معقدة، حموضة نبيذية، جسم متوسط استخدمها في V60 أو كيميكس لإبراز حلاوتها .. الطبيعية الأصل : أرابيكا (Arabica) – غالبًا من سلالة " تيبيكا " ( Typica ) أو " جايشا " ( Geisha ). . مالاوي كاتيمور ( Malawi_Catimor ) حبة صغيرة ومست...